Pierwszym władcą budowli był Dobrosław Ośmiróg zwany Gierałtem.
Zamek Tropsztyn został wzniesiony w XIII wieku jako warownia broniąca biegnącego tędy szlaku handlowego na Węgry.
Pierwsze wzmianki o murowanym zamku pochodzą z 1382 roku. Istniały tu wówczas wysokie mury na planie czworoboku.
Zabudowa wewnątrz murów pozostawała jeszcze drewniana. Dopiero następni właściciele, Chebdowie, wznieśli pierwsze murowane budynki,
a zwłaszcza wysoką, masywną wieżę w północno-zachodnim narożniku zamku. Zamek Tropsztyn często zmieniał swoich właścicieli.
W 1574 roku zasiedlili go nawet zbójnicy, którzy rabowali kupców i przepływające Dunajcem tratwy.
W tym samym roku zamek Tropsztyn został zdobyty i zniszczony przez właścicieli sąsiadującego Rożnowa.
Pod koniec ubiegłego wieku zamek Tropsztyn został odkupiony i odbudowany przez potomków dawnych właścicieli,
którzy udostępniają go do zwiedzania tylko w lipcu i sierpniu.
